Cebula zwyczajna dr. Monika Fijołek

Cebula obniża ciśnienie krwi, chroni przed miażdżycą, zatem częste wprowadzanie jej do jadłospisu pozwala wyeliminować wszelkie skutki nadciśnienia. Korzystnie wpływa na trawienie, działa wykrztuśnie. Surowa cebula ma silne działanie bakteriobójcze, dlatego jest wykorzystywana do produkcji soków stosowanych w leczeniu chorób górnych dróg oddechowych – w kaszlu przeziębieniowym, astmatycznym, rozedmowym, katarze, anginie, grypie, przeziębieniu. Spożywana systematycznie w okresie jesiennym i wiosennym wzmocni odporność organizmu na infekcje bakteryjne. Surówki jarzynowe przygotowywane razem z cebulą stosuje się przy długotrwałych awitaminozach, osłabieniu organizmu. Związki siarkowe działają silnie przeciwdrobnoustrojowo, dezynfekcyjnie, przeciwalergicznie, obniżają poziom cukru we krwi. Zewnętrznie wywar z cebuli jest stosowany w leczeniu oparzeń, trudno gojących się ran, wrzodów, hemoroidów, a roztarta gotowana  cebula łagodzi ukąszenia komarów i krosty trądzikowe. W postaci surowej pomaga w zwalczaniu robaków pasożytujących w przewodzie pokarmowym. Cebula jest też niezastąpioną przyprawą kuchenną dodawaną do potraw z warzyw, ryb, mięs, potraw mącznych, serów, jajek, grzybów. Używa się jej do przetworów, potraw obiadowych, sałatek, farszów, przekąsek. Powszechnie wykorzystuje się łuski cebuli do barwienia jaj na Wielkanoc.

 

PRZECIWWSKAZANIA

Uczulenie na cebulę zwyczajną.

 

Dr Monika Fijołek, Zioła na odporność, Wydawnictwo Esprit, Kraków 2016r. str.57-58.

Dr Monika Fijołek

Autor

Dr Monika Fijołek -Doktor nauk rolniczych. Praca doktorska z uprawy mięty pieprzowej obroniona w 2014 r. na Uniwersytecie Rolniczym w Krakowie.

Autorstwo książek o tematyce zielarskiej („Zioła w ogrodzie” Wydawnictwa SBM, Warszawa 2016, współautorstwo książki „500 przypraw i ziół leczniczych” Wydawnictwo SBM, Warszawa 2015, recenzja książki „Atlas roślin ogrodniczych” Wydawnictwa SBM, Warszawa 2016).

Zainteresowania: uprawa ziół, ziołolecznictwo jako dar boży, hagiografia, rysunek odręczny, projekty ogrodów przydomowych i klasztornych. 

Wszystkie artykuły autora

Sieci społecznościowe

Tagi