Łosoś w lekkiej odsłonie

Uwielbiam szybkie obiady. Niewymagające wielu składników i zbyt dużego czasu przygotowania. Dlatego łososia chętnie kupuję i przygotowuję w wielu postaciach. Dzisiaj w lekkiej odsłonie.

Składniki:

  • łosoś
  • fasolka szparagowa
  • jajko
  • 1 łyżka masła
  • sól
  • pieprz
  • 2 łyżki octu

Łososia solę i pieprzę. Smażę z obydwu stron na maśle.

Fasolkę szparagową wrzucam do osolonej wody. Czekam aż zmięknie. Można użyć mrożonej fasolki, lub świeżej.

Do garnka wlewam 1 litr wody. Dodaję 2 łyżki octu. Jajko wbijam do szklanki. Łyżką mieszam w garnku tak by powstał wir. Delikatnie wlewamy jajko. Woda powinna się lekko gotować. Nie powinna bulgotać. Gotujemy jajko 2 minuty.

Na talerz wykładamy fasolkę. Na nią łososia a na łososia jajko w koszulce.

 

Smacznego..!

 

Źródło:www.durszlak.pl

Sieci społecznościowe

Tagi