Kokosowe ciasteczka jaglane

Składniki :

(na ok.20sztuk)

 

Przygotowanie :

Kaszę jaglaną przepłucz, zalej 3 szklankami wody i gotuj na średnim ogniu, aż kasza wchłonie wodę. Daktyle zalej wrzątkiem i mocz przez około 15 minut.

Następnie ugotowaną kasze zmiksuj razem z daktylami blenderem na gładką masę, dodaj wiórki kokosowe, część posiekanych migdałów (zostaw kilka sztuk do dekoracji) i olej kokosowy – porządnie wymieszaj i odstaw na chwilę, aż ostygnie. Powstałą gęstą masę możesz bez problemu spróbować i opcjonalnie dodać łyżkę syropu klonowego.

W tym czasie nagrzej piekarnik do 180°C. Z masy jaglanej formuj kulki, które przekształcaj w płaskie ciasteczka, zwilżając co chwilę dłonie, i układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, a na ich wierzch dodaj posiekane migdały.

Ciastka piecz przez około 30 minut, ewentualnie trochę dłużej, aż będą lekko brązowe i chrupiące (czas pieczenia zależy przede wszystkim od kształtu i grubości ciastek).

 

 

Źródło: ervegan.com

 

Produkty Benedyktyńskie

 

 

Smakowita kasza jaglana jest znakomitym dodatkiem do różnych rodzajów mięs i innych dań.

Kasza jaglana jest źródłem składników mineralnych – ma ich więcej niż pszenica, jęczmień czy żyto. Jest źródłem żelaza, potasu. magnezu, miedzi, wapnia i fosforu. Poza tym znajduje się w niej wiele witamin z grupy B (B1, B2, B6). Kasza jaglana nie zawiera glutenu, dzięki czemu jest idealnym produktem dla osób cierpiących na celiakię. Na tym jednak właściwości kaszy jaglanej dla zdrowia się nie kończą. Kasza jaglana działa odkwaszająco, umożliwiając naturalne oczyszczanie organizmu z toksyn. Kasza jaglana ma odczyn zasadowy, przez co neutralizuje toksyny pochodzące z zakwaszających produktów, takich jak alkohol, kawa, słodycze. Dzięki dużej ilości witamin i minerałów kasza jaglana może być składnikiem diety antyrakowej. Regularne jedzenie kaszy jaglanej zmniejsza ryzyko wystąpienia nowotworów, ponieważ antyoksydanty likwidują wolne rodniki. W czasie przeziębień powinno się sięgnąć właśnie po kaszę jaglaną. Szybciej uporasz się z katarem, kaszlem i innymi objawami przeziębienia, ponieważ kasza jaglana usuwa nadmiar śluzu z organizmu. Poza tym działa antywirusowo i rozgrzewająco, co może skrócić czas infekcji.

 

Źródło: https://produktybenedyktynskie.com/p492,kasza-jaglana

 

Sieci społecznościowe

Tagi