Składniki:

• 1 banan
• 1 garść młodych listków pokrzyw z samego czubka roślin
• 1 mała garść listków szpinaku (dla głębszego koloru)
• kilka listków mięty
• 1,5 szklanki tłoczonego soku jabłkowego
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• ewentualnie miód lub cukier do smaku

Przygotowanie:

Wszystkie liście umyć. Pokrzywę sparzyć wrzątkiem (pozbędziemy się w ten sposób parzących włosków), przelać zimną wodą i zmiksować z sokiem jabłkowym i resztą składników. Schłodzić i przelać do maszyny do lodów lub do foremek na lody. Zamrozić.

Źródło: Małgorzata Kalemba-Drożdż, Pyszne chwasty, Wydawnictwo Pascal Sp. z o.o., Bielsko Biała