Korzyści zdrowotne, wynikające z picia zielonej herbaty, są analizowane niezwykle intensywnie. W samej bazie Pub Med można znaleźć tysiące badań na ten temat.

... to uzna­ny in­ter­ni­sta, ga­stro­log i der­ma­to­log. Pod­po­wia­da­my, jak ko­rzy­stać z jego me­dycz­nych usług.

Ko­fe­ina w ilo­ści obec­nej w fi­li­żan­ce moc­nej kawy (tj. 200 mg) nie tylko pod­no­si po­ziom ener­gii, ale po­ma­ga nam rów­nież w lep­szym za­pa­mię­ty­wa­niu – wy­ni­ka z pracy, którą pu­bli­ku­je pismo "Na­tu­re Neu­ro­scien­ce".

Można je kupić przez cały rok i wy­ko­rzy­stać ich do­bro­czyn­ne wła­ści­wo­ści. Nie­ste­ty, bu­ra­ki na­le­żą do naj­mniej do­ce­nia­nych wa­rzyw w na­szej kuch­ni, a prze­cież to praw­dzi­we bo­gac­two kwasu fo­lio­we­go, po­ta­su, ma­gne­zu, cynku i wi­ta­mi­ny C.

Jagody goji to owoce rośliny zwanej po łacinie Lycium barbarum, a po polsku – kolcowój, pochodzącej z południowo-wschodniej Azji. Mają jasny, pomarańczowo-czerwony kolor i kształt rodzynki. Nazywa się je czerwonymi diamentami – ze względu na ich wyjątkowe właściwości zdrowotne.

Miody kwiatowe pomagają w chorobach krążenia, alergiach, chorobach żołądka i przewodu pokarmowego, a nawet nerwicach i depresjach. Są one jednak przez Polaków niedoceniane, a spożycie – niskie, mimo że miody te to jedna z najłatwiej dostępnych substancji leczniczych.

 Olej z prażonych migdałów, tłoczony na zimno wykorzystywany jest w celach kulinarnych. Ma delikatny migdałowy aromat, stosowany jest w kosmetyce przede wszystkim do masażu, ma działanie odżywcze, nawilżające, przeciwzapalne. 

Jedzenie ryb wiąże się ze wzrostem objętości mózgu. Wydaje się jednak, że nie jest to efekt spożywania zawartych w nich kwasów omega-3 – co pokazały nowe badania, których wyniki opublikowano The American Journal of Preventive Medicine.

Któż nie słyszał o tym zaleceniu: co najmniej 8 szklanek wody dziennie. Ale czy picie jej w takich ilościach naprawdę ma sens?

Słodkie ziemniaki (albo inaczej bataty) są nie tylko smaczne. Wywierają też na nasz organizm tak pozytywny wpływ, że niemal każdy powinien je włączyć do swojej diety.

Badacze zachęcają do włączenia do codziennej diety suszonych śliwek. Przekonują, że są one idealnym sprzymierzeńcem w trakcie diety.

Kasza jaglana nie zawiera fityny, dzięki temu nie zakwasza organizmu. Dodatkowo ma właściwości zasadotwórcze, co oznacza, że wspomaga trawienie i wyrównuje nadmiar kwasu. Nie zawiera glutenu. Jest wyjątkowo lekkostrawna. Dzięki sporej zawartości węglowodanów złożonych powoli uwalnia energię, czyli syci na długo. Wzmacnia układ odpornościowy i ze względu na zawartość krzemu regeneruje błony śluzowe (dzięki czemu wspomaga leczenie kataru), dobrze wpływa na stawy, wygląd włosów oraz paznokci.

Gorzką czekoladę łączy się z rozmaitymi dobrodziejstwami dla zdrowia, poczynając od obniżenia ciśnienia krwi po poprawę nastroju. Aż do teraz jednak, naukowcy nie wiedzieli, w jaki sposób spożywanie tego przysmaku przekłada się na niektóre z korzyści dla naszego organizmu.

Należy spożywać produkty z różnych grup żywności i dbać o urozmaicenie posiłków.

Gotowanie, rozdrabnianie i zamrażanie warzyw kapustnych może zniszczyć większość ich tak zachwalanych, antyrakowych właściwości – przestrzegają naukowcy z brytyjskiego Uniwersytetu w Warwick.