Można je kupić przez cały rok i wykorzystać ich dobroczynne właściwości. Niestety, buraki należą do najmniej docenianych warzyw w naszej kuchni...
Przeciętna dieta w Polsce nie dostarcza wystarczającej ilości wapnia. Szacuje się, że pokrywa 40-80% potrzeb.
Wchłanianie magnezu ma korzystny wpływ w leczeniu chorób skóry. Niestety, zmianom na skórze często towarzyszą choroby reumatyczne oraz astma i alergie.
Magnez jest niezbędny w budowie kości i zębów , a prawie połowa magnezu w organizmie człowieka jest w kościach. Odpowiednia podaż magnezu przyczynia się do powstania w kościach bardziej wytrzymałej, bezpostaciowej formy fosforanu wapnia.
Przy urozmaiconej diecie nie powinno być problemów z pokryciem dziennego zapotrzebowania, a jego źródłem może być też woda do picia.