Dieta miała ogromny wpływ na ewolucję ludzkiego mózgu, ale współcześnie też obserwujemy wpływ żywienia na emocje i zdolności ludzi. 

Kawa i herbat to napoje najbardziej popularne na świecie. Dzięki zawartości kofeiny, działają stymulująco na układ nerwowy...

Liczba osób otyłych na świecie rośnie i nie jest to tylko problem estetyczny. Otyłość i związane z nią choroby stają się bowiem poważnym problemem społecznym.

Wchłanianie magnezu ma korzystny wpływ w leczeniu chorób skóry. Niestety, zmianom na skórze często towarzyszą choroby reumatyczne oraz astma  i alergie.

Dwie znane przyczyny powodujące raka, czyli palenie papierosów i obecność chronicznego stany zapalnego to sytuacje, w których w organizmie powstaje nadmiar wolnych rodników. Jest logicznie, ze polifenole herbaty, likwidujące wolne rodniki mogą być skuteczne jako środki ochronne.

 Podawanie ekstraktu z sosny pozwoliło na prawie dwukrotnie zwiększenie dawki UV

Ekstrakty z fasoli (Phaseolus vulgaris) są pomyślane jako „blokery wchłaniani skrobi”.

Po wypiciu filiżanki kawy, kofeina szybko się wchłania do krwioobiegu pobudzając pracę  serca i układu nerwowego. 

Ekstrakt z miłorzębu jest polecany w miażdżycy, zaburzeniach krążenia mózgowego i osłabieniu pamięci... 

Jakie składniki żywności mają wpływ na proces widzenia? 

Amerykańscy neurobiolodzy pokazali, że wino i sok z ciemnych winogron korzystnie wpływają na pracę mózgu.

Przy urozmaiconej diecie nie powinno być problemów z pokryciem dziennego zapotrzebowania, a jego źródłem może być też woda do picia.

Podawanie ekstraktu z sosny pozwoliło na prawie dwukrotnie zwiększenie dawki UV. Uczestnicy eksperymentu mogliby dwukrotnie dłużej spacerować po plaży bez ryzyka czerwonych pleców i spania na brzuchu w czasie pierwszych nocy wakacji (niestety, to częste!)

Obecnie uwaga kosmetologów i dermatologów skupia się na procesie starzenia się skóry i czynnikach temu  sprzyjających. Jednym z czołowych „wrogów” okazały się wolne rodniki, powstające w procesach metabolicznych, ale także pod wpływem promieniowania UV.

Nienasycone kwasy tłuszczowe są w nasionach roślin, a do produkcji suplementów diety wykorzystuje się często olej z nasion wiesiołka i ogórecznika.