Prawdziwą kopalnią zdrowia jest pokrzywa zwyczajna, zawierająca cenne karotenoidy, flawonoidy, duże ilości chlorofilu, witaminy A i C, sole mineralne (potas,wapń,żelazo), garbniki, tłuszcze, węglowodany i białka.

Wśród najbardziej cenionych środków medycyny ludowej czołowe miejsce zajmuje kapusta. Surowa kapusta może być w leczeniu tym, czym jest chleb w żywieniu.