
Młoda kapusta
Składniki:
- 1 młoda kapusta
- 1 spora cebula
- 2 małe marchewki
- 2 łodygi selera naciowego
- łyżka koncentratu pomidorowego (opcjonalnie)
- pęczek koperku
- sól, pieprz, odrobina mielonego kminku na lepsze trawienie
Przygotowanie:
Kapustę kroimy w spore kawałki. Marchewkę i seler w plasterki, cebule w kostkę. Wrzucamy wszystko do garnka zalewamy wodą tak, aby warzywa nie były nią zakryte. Gotujemy ok. ½ . dodajemy sól, pierz koncentrat pomidorowy i inne przyprawy (kminek można dodać wcześniej). Przed podaniem obficie sypiemy koperkiem.
Źródło: ekoquchnia.pl